4月23日，云南省文化和旅游厅召开全省加强近期文化旅游宣传推广工作电视电话会议。分析年第一季度全省文化旅游经济运行形势，研究部署加强近期特别是“五一”“端午”期间文化旅游宣传推广工作，进一步激发文化和旅游消费潜力，确保完成年度文化和旅游经济目标。
干烧西兰花较低热量食材:五花肉半块西兰花一个鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1食材准备好步骤2西兰花用手掰开，洗干净后用刀切小朵步骤3砂锅烧开半锅水，将西兰花倒进去汆烫，步骤4捞出沥干水步骤5五花肉也放进去煮熟，取出来晾凉步骤6葱姜蒜切成粒步骤7青红椒切片步骤8肉凉透后切片步骤9锅烧干，倒入少许油步骤10将姜蒜末倒进去炒香步骤11加入五花肉，炒出香味步骤12将青红椒倒进去，翻炒几下至辣椒微微变软步骤13淋入生抽，翻炒至上色步骤14将西兰花倒进去翻炒至上色均匀步骤15撒入盐步
今年一季度
全省接待游客1.39亿人次，同比增长%
根据省文化和旅游厅统计数据，今年一季度，全省接待游客1.39亿人次，同比增长%，恢复至年同期的67%，比全国预计恢复水平高出约28个百分点；实现旅游总收入.08亿元，同比增长85%，恢复至年同期的56%，比全国预计恢复水平高出约24个百分点。
假日旅游市场强劲复苏，“元旦”期间，全省接待游客.45万人次，恢复到年元旦假期的.1%，实现“开门红”；春节期间，在国家“就地过年”的号召下，全省接待游客万人次，比年春节增长%，恢复至年春节的48%；清明假期，即使受瑞丽新冠肺炎疫情的影响，全省仍接待游客.6万人次，同比增长97%，恢复至年的%。
总体看，一季度，我省旅游市场快速回暖，基本实现了开门红。但横向看，仍存在着旅游经济与周边省份比较增速不高，旅游新产品供给不足，激活旅游市场的措施不到位等问题，加之受边境疫情输入风险影响，全省文旅市场恢复和发展仍存在许多不确定性。
消除突发疫情造成的负面影响
营造放心、安全的旅游环境
为创新新形势下文旅融合、形象宣传、品牌打造、目的地营销的方式方法，更好地适应消费需求变化，打好“翻身仗”，实现全产业链重塑云南文化旅游业发展新优势提供强有力的保障。会议要求，全省文旅系统要全力消除突发疫情造成的负面影响。
豆角焖面较低热量食材:五花肉适量豆角适量河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1豆角掰段，肉切片，蒜剁碎，蒜加盐，香油。步骤2面条加油，拌匀。步骤3锅中油热后，放入肉片，豆角。步骤4加料酒，酱油，清水，开锅倒出汤汁。步骤5码面条，分四次加入汤汁，共焖十分钟。步骤6最后撒蒜碎，拌匀出锅即可。成品图羊肉炖土豆较低热量食材:羊肉克土豆克特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干辣椒g步骤1羊肉清洗干净切块，大约1.5厘米左右见方就行步骤2炒锅烧开水，放入一汤勺料酒，放入羊肉块，，水开后
我省与越南、老挝、缅甸三国接壤，国境线长达公里，“外防输入”面临很大的压力。一季度，德宏、普洱、临沧、红河等边境州市受影响较大，旅游经济的同比增幅均低于全省平均水平，这一情况在短期内难以扭转。各级文化和旅游部门要主动联系疫情防控部门，及时发布准确、权威的疫情防控信息，把疫情形势讲清楚，向广大游客释放安全信号，消除广大游客对疫情的恐慌，全力消除突发疫情造成的负面影响，营造放心、安全的旅游环境，使广大游客放心旅游、安心消费。
瞄准“五一”“端午”假日市场
开展形式多样的宣传推广活动
节假日是激发文旅消费活力、观察经济内在潜力的重要窗口。距离今年“五一”还有一周的时间，从各OTA平台发布的预测报告中已经可以感受到旺盛的出游需求，据携程发布的数据显示，即将来临的“五一”小长假有望迎来“爆发式出游”，久违的“人从众”盛况将再度回归。
同时，跨省旅游、自驾旅游将异常火爆；主题乐园、动植物园、博物馆、展览馆、建筑人文是五一假期最热门的几大景区类型；“酒店旅游”继续引领旅游新风尚，酒店逐渐成为游客的旅行目的地；亲子游、品质休闲游走红。
云南得天独厚的气候优势和绿色、生态、环保的优质旅游资源契合了人们当下出行的需求，各地要根据假日市场特征，及时推出适合游客需求的文旅产品，重点宣传以半山酒店为代表的高端“酒店旅游”产品，以及品质游、亲子游线路，包装、策划“学生游”“家庭游”、“高端体验游”等定制化、个性化旅游服务产品，做好自驾游的各类服务保障。同时，要开展好节日期间丰富多彩的民族节庆活动，为游客提供更多的旅游体验。
快手土豆丝较低热量食材:土豆2个胡萝卜1根山西手工陈醋桶装特产醋粮食酿造饺子醋ml买二赠一随机赠品步骤1食材步骤2土豆胡萝卜擦丝，用清水过一遍，吸掉淀粉。步骤3锅中烧开水，放入土豆丝，戳水30秒钟，水刚开始开就要断火。步骤4倒出土豆丝快速的过凉水。步骤5锅中放油烧热，放入蒜末炝锅。步骤6倒入土豆丝快去翻炒5秒钟。步骤7淋入香醋，翻炒3秒钟。步骤8盐，鸡精，2秒钟快速拌匀。步骤9倒入韭菜，翻炒5秒钟。步骤10韭菜变软出锅，正好15秒钟。成品图红烧鲈鱼较低热量食材:鲈鱼1条生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1准备材料。步骤2鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份
推出门票优惠、自驾游补贴、惠民大礼包
出台刺激文旅消费政策措施
今年2月，省政府印发了《关于促进经济平稳健康发展22条措施的意见》，省文化和旅游厅正在研究制定进一步激发文化和旅游消费潜力的若干措施，拟在总结年《云南省支持文旅产业应对新冠肺炎疫情加快转型发展若干措施》成果经验的基础上，进一步完善和推行文旅消费惠民措施。希望各州市参照省里面的做法，结合自身实际，推出门票优惠、自驾游补贴、惠民大礼包等激发文旅消费的政策，推动旅游市场复苏繁荣。
红烧带鱼较低热量食材:带鱼克姜适量葱适量料酒适量新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1带鱼切段，加入料酒、姜、葱，腌制30分钟步骤2腌好的带鱼裹上淀粉，平底锅少油，小火慢煎，煎至金黄干香，盛出备用步骤3锅中加蒜粒，干辣椒炒香步骤4下入带鱼，1小勺盐、1小勺生抽、小半勺老抽，加水没过带鱼，烧开后加入几粒冰糖，烧开后小火焖5分钟，收汁起锅即可。成品图滑溜鸡片较低热量食材:鸡胸1块土豆1个胡萝卜50克青椒1个木耳15克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料
开展“云南人游云南”活动
粉丝圆白菜较低热量食材:圆白菜半棵粉丝1小把河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1将圆白菜洗净，切成比韭菜叶略宽的丝；步骤2将粉丝用温水泡透，切成段；步骤3炒锅里倒入食用油，放入蒜瓣、花椒粒、辣椒碎炒香；步骤4放入切好的圆白菜丝，加生抽、食盐煸炒几下；步骤5捞出泡透的粉丝，放在炒软的圆白菜上，盖上锅盖，焖半分钟；步骤6打开锅盖，粉丝已经变色，将粉丝和圆白菜丝拌匀即可关火了。喜欢的还可以倒少许的醋，很提味的。成品图土豆炖豆角较低热量食材:豆角
带动更多云南本地人走进乡村
今年一季度，省内居民占出行总人数比重达57%，在后疫情时代，“云南人游云南”将成为云南重要的旅游形态。开展好“云南人游云南”活动，通过乡村旅游、红色旅游产品的宣传，带动更多的云南本地人走进乡村，体验红色旅游产品；结合高铁网络、高速公路系统，设计开发一日游、周末游、自驾游等产品，推出优惠礼包，满足人们短线旅游需求；走进高校、社区、繁华商业区，开展“云南人游云南”宣传推广活动，派发惠民大礼包和针对大学生、离退休人员的系列旅游产品。
组织开展主要客源市场宣传推介活动
提高各级市场占有率
今年，云南拟邀多方率团赴我省主要客源省市，开展文旅宣传推广活动，同时，各州市要认真细分市场，突出重点地区、针对重点人群，通过走出去参展促销、请进来考察踩线等方式，多渠道、多层次、多角度开发国内市场。
从我省国内客源市场数据分析，要重点开发以京津为重点的环渤海市场，以上海为中心的沪宁杭长三角市场，以广州、深圳为重点的珠三角市场，以成都、重庆、贵阳、南宁为重点的周边市场；结合我省通往周边省份高速公路、高铁的开通，滇东北地区、楚雄州、曲靖市和红河、文山州等州市，要加大对川南、川西南、重庆和贵州、广西市场的宣传推广力度；要主动对接航空公司，加大加密与主要客源城市航班数量，做到航线开通到哪里，宣传推广就做到哪里，努力提高各级市场占有率。
不断推出文旅新产品
吸引高端人群文旅消费
后疫情时代，国内旅游消费需求持续升级，游客需求从过去的观光型，向休闲度假型转变，大家更加
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