哈尼人把每年农历十月第一个属龙日作为新年的开始，在这一天他们要举行盛大的节日，也就是著名的长街宴，长街宴也叫“十月年”，相当于汉族春节的大年初一。
哈尼族叫"干通通"或叫"泽腊和实"，这一天家家户户都把自家一年中的收获，做成各式各样的美味佳肴，用篾桌摆到寨子脚的"寨门"那里，摆成长长的宴席，让全村人品尝，让远方来的客人享用。这就是长街古宴。
长街古宴作为哈尼十月年中的一个习俗，是一个祈福的宴席。因此，不同肤色、不同国度的人，都带着一种美好的愿望，像朝圣一般来参加一年一度的长街古宴盛会，品宴席上福寿安康的"祝福"美食。手里夹着一双筷子，从"龙头"席沿街吃到"龙尾"，互相祝福事事顺心，家兴业旺，平安幸福。
在这中国最长的宴席上，大家辛苦劳作一年欢聚一起，边吃边喝边叙，唱歌跳舞助兴，气氛十分热烈。
去这儿吃：红河县、元阳县、墨江县、绿春县
02、虫虫宴
云南人竟让把虫子拿来最宴席，很多外地人人都想不到吧？有的人可能看到虫就会觉得浑身不自在，但不少昆虫却是云南人眼中的“美食”。云南十八怪中，有一怪就是“蚂蚱当下酒菜”。这蚂蚱，就是我们常说的蝗虫，就是这样普通得不能再普通的虫子，在云南美其名叫：“跳菜”。听起来名字不错，吃起来也是很香脆的。
年5月，联合国粮农组织在《可食用昆虫：食物和饲料保障的未来前景》的报告中指出，全世界可供人类食用的昆虫超过种，许多昆虫富含优质蛋白质、多种维他命、纤维和矿物质，可以作为人类食物的主要来源，有助于缓解当前全球粮食和饲料短缺问题。
其实抛开其虫子的阴影，云南虫宴还是可遇而不可求的。
去这儿吃：墨江县昌宁县
03、手抓宴
手抓宴是德宏州景颇族及傈僳族的美味盛宴，凡有亲朋好友来家做客，主人都会用竹子编制的簸箕摆上丰富的菜肴和米饭，请客人用手抓食。
手抓起清香的米饭和美味的菜肴捏合成团，有一种回归自然的原始风味袭上心间。
云南手抓饭通常用象征大丰收和大团结的大簸箕盛着玉米饭、紫米饭和白米饭，上面再有序地摆放着烤猪肉、烤牛肉、烤鹌鹑、烤胡子鱼、鬼鸡蛋、竹筒肉、冲干巴、干笋、香菜等特色佳肴，和着醇香的米酒，丰盛而不显油腻，让人一看便食欲大开。
一桌子人围在一起用手抓着最特色的景颇菜肴，想想都美，何况这一桌子宴席还做的那么漂亮。
去这儿吃：西双版纳、德宏、临沧
04、菌子宴
云南人真有口福，各种山珍海味都能品尝得到。所谓山珍除了各种野生动物外，还包括美味可口稀奇古怪的菌类。野生菌是云南特产之一，云南的野生菌营养价值高，口感独特，云南人特别喜欢吃。
雨季一到，吃菌儿的好日子就到了。在云南吃菌儿，是一大享受，没有亲身体验，很难体会其中乐趣。云南人对人工培植出来的家菌儿不屑一顾更，讲究鲜菌鲜吃，留在旱季吃的菌子，多用菜油炸过，连油带菌一起保存，食用时仍然柔软如初，鲜香依旧。
云南人吃菌儿，有约定俗成之规，哪种菌儿配韭菜，哪种菌儿配青壳辣，哪种菌儿配火腿，决不混淆。到饭店点菜，你不用提醒，肯定不会搞错。
菌子种类太多，外地人到云南，往往看得眼花缭乱，不知道该吃哪个好。办法只有一个，多吃，都尝尝，肯定有你喜欢的，说不定你会吃上瘾哦！
去这儿吃：昆明、楚雄、玉溪、保山、昌宁、曲靖等地。
05、杀猪宴
作为每到岁末的重头戏之一，杀猪宴就被提上了云南人的日常。杀猪饭又称“杀年猪”。
每年进入腊月后，忙碌了一年的庄稼人，年底宰头猪，请亲戚朋友左邻右舍来吃一顿热热闹闹的杀猪饭，这是云南乡村的一大传统风俗。
彝族杀猪歌谣：杀猪不杀魂你走魂依存；极乐世界里，你有新主人；人间猪窝里，你走魂长留；今日杀一头，还有九十九。
去这儿吃：云南的农村，基本都有杀猪饭。
06、绿叶宴
绿叶宴，是云南德宏景颇山寨中既古朴又带点野性的名宴。
绿叶宴以当地极为丰富的山菜和野味为主，采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制，用肥大的树叶或芭蕉叶包盛饭菜，用树叶叠成勺、盆盛汤，因满席翠绿、全不用碗筷而得名。
逐一打开"绿包"：有喷香的糯米饭，有鲜美的鱼腥草，有蜂蛹荷包蛋，还有飞蚂蚁煎饼、舂烤绿斑鸠、帕滚酸菜鱼等，真不知先吃什么好。
没有碗、没有勺、没有铁制的酒具，饭是竹筒烧的，菜是竹筒舂的，盛菜的是青翠的芭蕉叶，喝汤的勺是树叶折叠成的，就连酒杯也是竹节做成的，从内容到形式，从视觉到味觉，都远离了现代饮食的概念，这才是真正的原生态。
去这儿吃：德宏
07、孔雀宴
“孔雀宴”由15道菜组成，均是云南风味，香茅草烤土猪排、傣味烧肉、炸竹虫、宜良烤鸭……将傣家人饮食文化的酸、甜、烤、辣、菌、生、虫、花、竹体现得淋漓尽致。
孔雀，在云南是吉祥与幸福的象征，正所谓孔雀所到之处，便是吉祥与幸福的所在之处。一桌孔雀宴，代表了傣族人民的美好愿望以及对四面八方游客的欢迎。
去这儿吃：德宏、西双版纳
08、全鸭宴
建水美食不胜枚举，而久负盛名的曲江烤鸭宴则在建水众多美食中独树一帜、各领风骚。烤鸭宴巧妙地把鸭的各个部位加工提升，发挥到极至，首先带给人们的是视觉的冲击，接下来便是味觉的享受。
09、鲜花宴
云南的鲜花，除了供人们欣赏之外，还可以做很多美味。鲜花称斤卖，鲜花烹佳肴，是“云南十八怪”中的一怪。在这里，鲜花不仅仅是欣赏的植物，而且还是餐桌上时常出现的菜肴，几乎每一种可食之花都与菜谱联系着。云南特产鲜花饼
在云南吃的花，从来不附庸风雅，简简单单潇潇洒洒，一小碟，卖相不佳但清丽鲜爽，街边巷口，或者自家随意翻炒的一把，从不精致，但从没少过不紧不慢，唇齿留香的闲情。
去这儿吃：昆明、红河州
10.全竹宴
全竹宴是以竹笋、竹蛋、竹胎盘、竹筒饭、竹林山鸡、竹林野菜等汇成的“全竹宴”，每道菜都青青幽幽、自然生态，可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。席间，还可以品味青青翠竹茶和飘香的竹炭烧烤。
11.茨菇宴
慈姑属泽泻科水生草本植物，一株多产十二子，如慈姑之乳诸子，故以名之。《本草纲目》称其“达肾气、健脾胃、止泻痢、化痰、润皮毛”，是无公害绿色保健食品中的上等珍品。
12.米线宴
米线宴有十多个品种：杂酱米线、焖肉米线、鲜花米线、刺花米线、羊肉米线、鳝鱼米线、肠旺米线、红烧牛肉米线、稀豆粉米线等等，鲜的、辣的、香的……不仅品种丰富，而且每一道都是口味独特，令人回味无穷。
13.豆腐宴
密祉豆腐宴是云南省大理弥渡密祉的特色美食。在密祉，村民家家户户都会做豆腐，他们会用色、香、味俱佳的豆腐宴宴请远方来客。
14.全鱼宴
在云南西，每到隆重场合，人们总会制作一种特殊的宴席：全鱼宴。
15.全牛宴
全牛宴，其实就是火瓢牛肉，它凝集了云南藏、白、回、汉各民族的聪明与智慧，源于茶马古道滇藏古老的马帮驮夫，沿着茶马古道穿梭于滇藏两地，把大理白族手工艺人用高超的工艺打制的烹制美食的良器——铜瓢，带到藏区，朴实好客的藏区同胞把刚杀好的牛肉送给马帮，马帮伙夫用云南特有的天然香料烹出了人间美食——火瓢牛肉。
16.鸽子宴
俗话说：一鸽胜九鸡。自古以来，鸽肉不仅是皇家贵族宴席中的上乘美味，同时因其具有滋补养颜、延年益寿等功效而受到老百姓热捧。
17.茶全席
云南是茶叶的故乡，用新鲜茶叶和茶饮品做出了凉拌茶叶、红茶炖鸡、清蒸茶丸子、普洱茶卤牛肉等几十到环保茶菜，值得每一位到茶山旅游的游客细心品尝。
去这儿吃：昌宁县、普洱市18.翡翠宴
瑞丽的翡翠市场是我国翡翠交易品种最齐全和最具有人文特色的大市场。这一桌子翡翠全席，先不说估价几何，至少我们都已经一跑眼福了。
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