佤族人豪爽好客，迎接客人以酒当先，认为无酒不成礼。佤族水酒，佤语叫“布莱弄”，是佤族极其喜爱的一种“饮料”。在佤族有“无酒不成礼”的风俗，所说的酒就是水酒。水酒多用玉米、芦谷米等酿制，味道醇美、喷香。在当地，每一碗酒都会搭配一首动情的佤族民歌，一首佤族民歌过后，再不会喝酒的人，也会端起酒碗喝个痛快。
香茅草烤鱼香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬香味，有和胃通气、醒脑催情的功效。傣家人最爱用香茅草做调味料，用其把腌制入味的鲫鱼、罗非鱼捆裹好，用木炭小火慢烤至鱼熟透，食之味道鲜嫩奇香。
苦笋苦笋，傣语称为“糯烘”，是一种学名叫苦竹的竹类植物萌发的嫩笋。苦竹，茎竿细直。粗者，直径可达四厘米；细者，仅手指般大小。它单株散生成林，春初开始发笋，抽笋期长达四个月。从土中挖出的苦笋，没有苦味，甚至略带甜味。笋茎长大出土以后，苦味极浓，故有苦笋之名。
蜂蛹傣味蜂蛹是云南昆虫席里的一道名吃，把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌，酸辣爽口。
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