当坐下来，回味过去的时
才深深体会到喜悦
行走在茶之路上
有你，有茶，有路
每一年
都很丰足
茶百科自年至年，匆匆间走过了七年，每一天，每一年，都在喝茶、品茶、交流、学习、分享、行走、感动、成长......
行走茶路，寻遇茶源，不止是出于对茶的敬重与好奇，更是我们爱茶做茶的本心。在她来到我们面前，成为你我手中一道青翠或金黄的茶汤之前，芽叶，她经历了怎样的成长和故事？
行走茶路上，获得无数茶友的支持、有感动、有喜悦、有泪水、有辛苦、有奔波、有收获、有丰盈，这样走来，愈发的坦然，在一杯茶里，静下来，细细回忆，也许就会组成我厚厚的一生。
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行走的茶路
从春天出发，年，茶百科人行走了江苏苏州、浙江杭州、浙江安吉、福鼎管阳、福鼎磻溪、福鼎点头、河南信阳、云南临沧、云南勐库、冰岛、大户赛、小户赛、大雪山、小荒田、糯伍、南迫、那蕉、那赛、坝糯、邦东、潮州凤凰镇、广东新会、江西修水等茶区。
全年大半个中国，近3个月时间行走在茶区的不同山路上，收获的不只是一杯杯好茶，还有无尽的风景、体会、感悟与成长。
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苏州，一座园林，一杯碧螺春茶
姑苏城里，西抱太湖，洞庭东西山，碧落春茶翠。每年的全手工春茶碧螺春，都是由她开启我一个春天的茶事。
有她，原来我年年追随的不仅仅是茶，而是整个春天。如此，于一杯茶里，无论何时品饮，都是在唤醒我对春天的美好记忆。
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西湖，狮峰龙井，烟雨江南
每年春天，茶百科都只做狮峰龙井，并且大多数友为了一品佳味，一等都是一年。
十八棵御茶树，还是曾经乾隆封的那十八棵吗？
狮峰山上回望龙井村。
透过你的秀姿我的茶路。
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美丽的竹林，浙江安吉白茶，晶莹如玉
安吉，“安且吉兮”。一个让人向往的地方，地处浙江西北部，北靠天目山，面向沪宁杭，境内“七山一水二分田”，层峦叠嶂、翠竹绵延，被誉为气净、水净、土净的“三净之地”。“中国第一竹乡”，“白茶之乡”等等都是她的代名词。
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淮南茶，信阳第一
连续四年行走信阳茶区。五云两潭一寨，淮南茶，信阳第一，作为偏北方的绿茶，产制较晚，虽量多集中在清明后，但好茶品质色香味形韵，年年牵动着中原爱茶人的心。
茶百科连续实验，请师傅一起尽可能的按传统工艺过程，制作全手工信阳毛尖，喝过的友皆言，终于喝到板栗香信阳毛尖，花香果香浓郁。
上者生烂石。
嫩鹅黄般娇柔。
传统生锅、辉锅手工炒。
然后守着传统炭焙。我们再夜以继日的挑拣。然后成就一杯放心的好茶。
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世界白茶在中国，中国白茶在福鼎
白茶的流行，亲近着更多的爱好者走进福鼎，探访点头、太姥山、管阳、磻溪等地。茶百科人在福鼎管阳山里，一呆就是十多天，坚守高山采茶、制茶，加工日晒白毫银针、特级白牡丹，晒制高山寿眉。
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彩云之南，大美临沧
临沧，普洱茶的四大产区之一，滇红茶的源头起点，引无数茶友折腰的冰岛普洱、昔归普洱之所在。国家良种“勐库大叶种茶”发源地，野生古茶树群落80多万亩，百年以上栽培型古茶园11万亩。后起之秀大户赛、小户赛、香竹箐、白莺山、忙肺、马鞍山等逐渐成名。
每次去冰岛老寨，都要停下来驻足冰岛湖旁，听风...
冰岛老寨这个小广场已经成为冰岛的象征，代表着划时代的变迁。
冰岛村，群山深处，高山之巅，一个古老的现代化村寨，喧闹富足。
变，是唯一的不变，每年都要见识到村寨里院落旁古茶树的蓬勃生发。
你知道，每一锅下去，就有可能是相当于不少人一年半年的工资收入。茶百科炒时，你猜手抖不？
冰岛糯伍寨，与冰岛老寨隔河而望，静谧而安详。
再向上走，冰岛南迫村更加的古朴原始。
小户赛。
昔归村旁澜沧江。干季来和我们前年雨季时河流湍急明显不同。
昔归典型的“藤条茶”外形。诱惑的更是昔归普洱独特的茶香和浓郁的韵味。
双江县勐库大雪山万亩古茶树群是迄今世上发现海拔最高、分布面积最广、种植密度最大的野生古茶树群落，一号树树龄年。
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孤高奇香，凤凰镇乌岽村
一年内，茶百科都会行走两次潮州凤凰镇寻遇凤凰单丛茶，只因茶单丛茶香的丰富变化，花型众多，变化无穷。上半年制作寻遇清香型，下半年再焙再退火推荐浓香型，以韵味为主。
今年春天，茶百科人吃住在凤凰镇乌岽山上李仔坪、狮头脚村等，一呆就是多日，从采摘、晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙、复焙等全流程跟踪学习，与工人师傅一起每夜坚守，学习、制作加工凤凰单丛茶。
进入乌岽村大牌。
乌岽村上，一览众山小。
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采菊东篱下，悠然见南山
陶渊明的诗酒田园，满手把菊，悠然见南山，带月荷锄归，都是茶百科的向往。再加上对江西九江修水金丝皇菊的喜爱与身姿的诱惑，连续第三年前往行走、寻遇、制作宁红工夫茶、宁红龙须茶、金丝皇菊茶。
人见人爱的“宽衣解带泡佳人”宁红龙须红茶。
悠然见南山。羞于春花艳冶同。
黄花堆满山。铺花加工忙。
亲向东篱手自裁。
花开不并百花丛，独立疏篱趣无穷。
坚守炭焙。
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陈皮甲天下，新会柑普茶的青睐
茶百科从年开始做柑普茶，至年已经第七个年头了。见证了近几年柑普茶的起始，增长，去年的疯狂，小青柑的异军突起，年陈皮的暴涨。
行走新会，皆为制作柑普茶、晒制陈皮。今年茶百科没有做烘干工艺的柑普茶，全部改为生晒制作，再封箱存放二三年后再推出。同时把年生晒，已经存放三年的柑普茶近期推出。今年又晒制不少量的新会梅江大红柑皮，亦封箱存放，待三年后推出。
连续多日的生晒制作梅江柑皮。
同时，精挑细拣新会梅江村大红柑果，清洗，掏肉，晒果壳，再装茶，制作完全生晒梅江大红柑普茶。
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年茶百科的新茶品
２０１７年，茶百科人行走大半个中国，不停的学习，记录、传播中华好茶，同时制作加工不同的好茶品推荐给茶友。
一年的时间，与友们一起见证、推出、品鉴了众多不同的茶百科新茶品。
普洱茶：有冰岛、昔归、大雪山、小户赛等名山头纯料；有生饼、金韵生饼、熟饼、古树熟普饼、品一杯情怀熟普饼等；
乌龙茶：有宋种、贡香、鸭屎香、竹叶、杏仁香、芝兰香、黄枝香、蜜兰香、雪片、老丛水仙等十多款不同风格的凤凰单丛，正岩肉桂、天心岩肉桂等；
白茶：有福鼎管阳镇高山日晒白毫银针、特级白牡丹、年老白茶寿眉、年老白茶寿眉、年高山青叶寿眉；还有多款不同的白茶品茶百科收藏为未来推出：有荒野白茶、白露白茶等；
绿茶：有苏州碧螺春、明前狮峰龙井、雨前狮峰龙井、明前安吉白茶、手工信阳毛尖独芽茶、手工信阳毛尖一芽一叶茶等；
红茶：有花香正山小种、烟正山小种、特茗级别祁门工夫红茶、宁红工夫茶、宁红龙须茶、滇红工夫茶等；
柑普茶：有年生日晒大红柑、年生晒大红柑、年梅江大红柑皮等；
金丝皇菊：和往年一样一款烘干、一款炭焙。
，茶百科人总计行走过多少公里，我们没有仔细计量；品鉴过多少杯茶，亦无法统计。
年，乃至未来，走过的茶路，仍会继续行走，发现不一样的精彩；未走过的，茶百科坚信，会用心、双脚丈量下去。同时，在新的一年里，亦会有全国，乃至世界各地的不同好茶，制作推荐出来，让我们一起见证美好、传递美好!
尽管你我都明白，茶路无尽。但我们仍想与她的前世今生偶遇，，只为一杯好茶，且歌且行且从容......
爱茶，爱上一种生活方式！
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