红醉凤庆红茶
地理位置凤庆位于云南西南部的临沧市有“滇红之乡”之称,
这里海拔高,日照足,雨量集中,干湿分明,素有“山有多高,水有多高,四季如春”之称。
这里得天独厚的宜茶生产自然条件,优良的茶树品种,精湛的制茶工艺,使得养得茶香饮醉人。
历史发展
凤庆茶从古到今享有盛誉
太华茶与凤山茶
太华茶,是云南历史名茶。在著名地理学家徐霞客的《滇游日记》中就有记载:“宿高枧槽梅姓老人家,老人家颇能慰客。特煎太华茶饮予”、“戊寅(年)十一月初八日……侍者进茶,乃太华之精者。茶洌而兰幽,一时清供,得未曾有”的记载。从徐霞客的记载中,不难看出,当时的顺宁(今凤庆)已经有广泛的茶叶种植,同时已经能够制造出品质精良的太华茶。
太华茶,因历史更迭,历史上的太华茶工艺失传。
年凤庆茶厂在多年的调查研究的基础上,对太华茶生态环境、品种特征、鲜叶采摘标准。工艺制造技术等作出推断,经试制后而规范其生产工艺技术。恢复制作的太华茶在年被评为云南省名茶。
处于野放状态的茶园,凤庆的茶叶产量在云南省常年位居前列,是云南省最为重要的产茶大县。
年英国女皇伊莉莎白到云南访问,当时的云南省省长和志强将凤庆滇红作为礼品赠予女王,被女王视为珍品,并带回英国宫中储存。
冲泡方法红醉功夫红茶
其干茶条索卷曲肥硕显金毫
焦糖香中带着花香
茶汤汤色明亮,口感细顺
饮之甘甜清冽
内质:花香蜜香挂杯,满口甜蜜
茶汤内质丰富,香韵悠长
平衡和气,体感温暖通畅
静心,感受当下
取出茶叶,一袋即一泡
矿泉水烧至沸腾
静置30秒
温柔注水冲泡
第一泡静泡5秒,后分杯
后面,可稍稍增长时间
茶汤要出完
静泡
不翻动茶底
不摇晃茶汤
凝神静气,享受过程
别太刻意拘谨冲泡方式
学会享受喝茶的每一刻时光
易茶说:用身体喝茶
在阴雨绵绵的寒冷天气里
冲泡一杯香暖的红茶
温暖受寒的身体
赋予你对抗寒冷的力量
慰籍您独立的灵魂
一
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