WALKINGinSUji
「乐山·苏稽古城·吃吃喝喝」
乐山人私藏的美食小镇
它有正宗的翘脚牛肉
满街的老字号豆腐脑
翻砂红糖配米凉糕
百年小吃米花糖
更有热闹赶场
带你重回90年代
成都出发2h打来回
50元吃耍一天
假期最后一天冲鸭！
—01
千年水码头，真好吃啊
都说乐山是成都周围的美食明珠。
殊不知，乐山人的美食明珠是苏稽！
一座千年的水码头，老字号店铺一家挨着一家，你随便进一家，味道都不会差。
赶紧跟到会长一起，抓住假期的尾巴，好好吃上一顿收尾！
老石桥翘脚牛肉
-生意最火爆-
过了儒公桥左手边第一家就是它了，店里店外全是人，想吃早点去。
他们家的菜烫的最是嫩气，每天的新鲜牛肉，切成薄薄一片，下锅变色就捞起，入口汁水四溢。
对了，它家的爆炒系列也很OK！大灶旺火最适合炒杂碎，快速翻炒中上色入味，出锅时依旧保持着弹牙爽脆，超下饭！
周记跷脚牛肉
-会长从小吃到大-
会长这个乐山人从记事起就在周记吃，对它家的辣椒面念念不忘！好几种不同辣椒混合而成的秘制蘸料，又辣又香！
白白嫩嫩的脊髓和辣椒面超配！入口唇齿间的绵密口感，馥郁的让人为之着迷。
古市香
-各色小吃种类很多-
做跷脚牛肉做成了非遗，它是独一家。足足3层楼，美食种类有很多，一次性可以把苏稽乐山的特色小吃吃遍。最近还在成都开了新店，记得去打卡！
雷老五
-顾客全是本地人-
雷老五是当地人的最爱了，会长早上去吃了碗豆腐脑，中午说再吃个卡饼，被告知已经卖完了。
牛肉的味道确实巴适，提前码料入味，粉子裹的刚好。
黏糯的豆乳加上成型的豆花，脆哨、蒸肉、酥花生米、大头菜、芹菜、葱花、红油，一样不少才够味！
记得先吃豆腐和配料，最后吃里面的粉，那样粉就完全入味了，口感巴适！
李记豆腐脑
-一定要点酸辣粉-
李记豆腐脑也是很多年了，它家的粉很巴适！酸辣比例刚好，入口开胃又好吃！
老铺子对于粉的最佳口感了如指掌，一根根晶莹剔透，配上红油看着都开胃！
对面的明成豆腐脑，最早是几个老人在掌勺，现在换了年轻人，味道稍稍差了点，但是蒸肉味道是OK的！
会长那天吃了8餐，吃到最后卡饼实在吃不下了，那就...打包带走！绝对不能错过！
张记豆花饭
-一条街都是它家肥肠香-
这家肥肠汤，本来没准备吃的！实在是路过它家太香了，立刻进门去坐下。
果然没让我失望！它家的肥肠是油气重的那种，入口一点点奇怪味道都没得，满嘴香气！豌豆也是粉糯糯，绝配！
二食堂卤鹅
-油气十足超下饭-
二食堂的卤鹅是一绝，没加任何香精色素的卤料，全靠好肉自身的纯粹肉香，色泽鲜亮诱人。
如果不吃鹅，它家的卤肉也可可可！建议配上一碗豆花，一个油气十足，一个清爽解腻，绝配！
徐凉糕
-翻砂红糖擦超绝-
徐凉糕的红糖，真的无敌！你看这粘稠的质地、翻砂的质感，太绝了！
价格也便宜，满满当当三大坨才3元钱！细腻的米凉糕配上甜而不腻的翻砂红糖，我一般都是两碗起步。
苏香冻耙
-12点之前去买-
桥头的耙店，款式超全，五颜六色，我家里的侄儿侄女超爱！
建议去早点，品种齐全可以挑选，一点过去很多都没有了。
也不要错过张吉武米花糖，百年老店了，酥香脆甜，超适合当伴手礼！
02
城市里消失的集市
都藏在苏稽
小时候跟着父母赶集，人来人往的青石板路，两边摆满各式物品，集市是小时候对于"热闹“有了第一次清晰的认知。
随着高楼建起，市场规范，热闹好像又一次的远走了。直到我一脚踏进苏稽，“啊，原来它在这里等着我呢。”
苏稽独有的秧苗集市，不卖菜卖秧苗。
各色各样的秧苗摆在地上，一两毛一根，感兴趣或者家里有小朋友的，也可以买点回去，体验一下种菜的乐趣。
再往里走是粮食市场，基本都是本地农民自家的米、花生、豆子，会长买了花生，回口泛甜！
最后就是家禽市场，鸡鸭鹅都有，整片市场都是“嘎嘎嘎嘎”“咯咯哒”，热闹非凡。
除了几个大类以外，还有各种摊位也很有意思。
许久不见的鸡毛毽子，几块钱就能重拾童年的快乐。
老婆婆一路叮叮当当敲着卖的麻糖，粘牙的甜蜜。
画糖的摊位面前全是小孩子，要是转到龙或者凤，是能炫耀一个星期的快乐。
卖叶子烟的摊位生意一直很好，抽惯了叶子烟的大爷还是觉得这个够劲。
小百货上琳琅满目的帽子，是渐冷秋冬的抢手货。
小时候每家一个的陶瓷盆，在苏稽也有各式各样的。
老人家自己采来晒的各式的干药草，买来泡水养生又治病。
除了买卖以外，市场上也有聊天的邻里，一边织毛衣一边说着家长里短。
在什么坏了都丢掉的年代，苏稽集市上依旧有修修补补的手艺人。
失去了双腿的手艺人，却每天都靠双手编竹篾卖钱养活自己（这个叔叔在二食堂卤鹅往前走的路口上，有需要的小伙伴可以去照顾生意哦）。
老手艺人剃头，细致又老道，来店的客人都是老主顾。
一天逛下来，真的得说句很俗的话“人间烟火气，全在苏稽的日常里”。
03
四川独有的悠闲自在
都浓缩在苏稽
临河的城市总是自带一份悠闲散懒，而苏稽又自带了一丝古韵。
沿河的清代老宅院修旧如旧，老石块上的青苔默默诉说着年岁。
门上的梅兰竹菊四君子，彰显着家风。
保留下来的老树根，一年又一年和老墙融为一体。
新修的廊桥和百年的古树，在镜头里也显得和谐如画。
临河的堤岸边老人拍照，孩子们打水漂。除了路宽了些，平整了些，别的东西和十年前仿佛一模一样。
这就是苏稽的神奇之处，虽然越来越被外人熟知，但近80%世世代代居住于此的原住民，依旧保持了苏稽的古朴自然。
纳千层鞋底的老夫妻，依旧每天好好纳鞋底，老主顾自然都懂它家的好。
老人家悠悠然的在历史建筑里喝着2元一杯的茶，打上一下午的牌。
或是一人一只烟，摆哈龙门阵，半天光阴如水去。
千年的儒公桥，水来了过水，水退了过人。
来来往往无新事，但来来往往的人又实实在在的活出了新意。
假期最后一天，去感受感受这份踏实的人间烟花，记得空出肚子，去吃它个八顿十顿！
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